Vous avez choisi l’Algarve comme prochaine destination de vacances ? Vous ne regretterez pas votre choix ! La côte dorée de l’Algarve est une des destinations les plus appréciées d’Europe pour un séjour riche en découvertes mais aussi relaxant grâce aux magnifiques plages présentes. L’Algarve possède un patrimoine culturel important et de nombreuses traditions comme celle de la Festa das Chouricas, célébrée en janvier chaque année. Découvrez en plus sur cette fête !
Quoi de mieux que de découvrir une nouvelle culture en se mêlant à la population locale lors d’une fête traditionnelle ? En effet, découvrir les événements culturels d’une destination et y participer est toujours un moyen idéal de vous immerger dans les traditions d’une ville et revenir avec des souvenirs uniques en tête. Pour cela, nous allons vous présenter un rendez-vous unique en Algarve et plus particulièrement dans le village de Querença à une dizaine de kilomètres de Loulé, la Festa das Chouriças.
Cet événement, qui signifie littéralement fête de la saucisse, possède un nom quelque peu réducteur puisque cette fête ne se limite pas à la dégustation de charcuterie entre voisins ! Pour cela, nous allons remonter brièvement dans l’histoire pour vous expliquer l’origine de cette tradition datant de plusieurs siècles. Il s’agit en réalité d’un festival donné chaque année sur un week-end aux alentours du 18 janvier, en l’honneur de Saint Luis qui n’est autre que le protecteur des animaux. En effet, la tradition veut que les familles d’Algarve élèvent un cochon tout au long de l’année pour pouvoir s’en nourrir et elles demandaient ainsi à Saint-Louis de veiller sur l’animal et l’épargner de la maladie. Ainsi, pour remercier le Saint, les habitants se réunissent pour lui offrir leur meilleur chorizo sur la place du charmant village. C’est donc dans cet esprit de gratitude que la Festa das Chouriças a vu le jour.
Si vous avez la chance d’être présent pour ce festival gastronomique, de nombreuses animations vous attendront ! Bien que la fête commence dès le samedi, le dimanche est la journée la plus importante à ne manquer sous aucun prétexte. En effet, les festivités commencent dès le matin à 10h avec l’ouverture du grand marché de produits locaux, une aubaine pour y dénicher des spécialités artisanales. Dès 11h la journée s’enchaîne sur une dégustation de saucisses et chorizos grillés directement sur la place de l’église qui est entourée de nombreux bancs pour permettre à tout le monde s'asseoir et d’échanger autour des produits. Des animations musicales, mais aussi des danses traditionnelles viennent s’ajouter au programme pour une ambiance exceptionnelle avant la vente aux enchères des plus beaux produits à 16h suivi d’une messe à 17h en l’honneur de Saint Luis puis d’une soirée à la Casa do Povo. Un grand programme incontournable pour vous mettre dans la peau d’un local le temps d’une journée, mais aussi pour déguster de délicieuses spécialités d’Algarve !
12
6
6
